Песочное печенье, в отличие от многих других видов печенья и выпечки, не содержит разрыхлителей, таких как пищевая сода или порошок. Это традиционное шотландское печенье. Он включает одну часть белого сахара, две части сливочного масла и три-четыре части пшеничной муки.